什么是印奇果?



印奇果是一种营养丰富的植物，在南美洲印加地区已被当地土著人应用了数千年的历史。它最初为野生植物，现在更广泛在农场种植。

这种植物像藤蔓一样生长，高度可达 2 米，结出星形豆荚，豆荚中含有可食用的小种子。 印奇果种子味道温和，具淡淡的果仁香。

这颗小种子因其高营养价值而备受关注，是近年来超级食品(Superfood)市场的一颗新星。它富含蛋白质和健康的奥米加脂肪酸，以及一系列必需氨基酸和营养素。

有机烤印奇果坚果

具丰富的营养：

• 奥米加-3、奥米加-6、奥米加-9脂肪酸
• α-亚麻酸 (ALA)
• 蛋白质
• 抗氧化剂
• 维生素A
• 维生素E
• 纤维

印奇果富含奥米加脂肪酸，尤其是α-亚麻酸（ALA），是世界上含有奥米加-3脂肪酸的最佳植物来源之一。

许多奥米加脂肪酸都源自于动物，这些肉类来源通常含有饱和脂肪和肉碱，这两者都与心脏病有关。另一方面，植物来源的奥米加-3油已广泛用来预防心脏病发作、降低高血压，并逆转血管硬化。α-亚麻酸还被认为有助于维持正常的心脏节律和心脏泵血。